Beerenobst -- Sorten, Pflanzung, Pflege und Verarbeitung

Beerenobst

Beeren sind das erste wohlschmeckende und vitaminreiche heimische Obst im Frühsommer und deshalb in fast jeden Garten vertreten.

Die Autoren beschreiben in diesem Buch die Inhaltsstoffe, den Gesundheitswert, den Standort und die Bodenvorbereitung, die Pflanzung, die Pflegemaßnahmen, die Krankheiten und Schädlinge sowie die wichtigsten Sorten der einzelnen Beerenobstarten.

Aus dem Inhalt:

•Erdbeere
•Himbeere
•Brombeere
•Johannisbeere (Ribisel)
•Stachelbeere
•Josta (Schwarze Ribisel)
•Heidelbeere
•Preiselbeere
•Cranberry
•Holunder
•Verarbeitung
Sirupe und Säfte
Liköre und Brände
Marmeladen und Gelees
Essigbereitung
Rezeptauswahl: Köstlichkeiten aus Beerenobst.

Die Autoren sind in der Obstbauberatung bzw. als Beerenobstbauern tätig.

Zielgruppe: Das Buch für den Beerenobstbauern sowie den Hobbygärtner!

Sorten, Pflanzung, Pflege, Verarbeitung Mit Rezepten!
173 Seiten, 104 Farbabbildungen, 20 S/W-Grafiken, Hardcover

Preis: 16,90 EUR