Kann Honig schlecht werden?

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Reinhard
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Kann Honig schlecht werden?

Ja, Honig kann verderben. Allerdings nicht von allein: Ein wenig Feuchtigkeit muss helfen. Richtig gelagert (sprich: kühl, trocken und dunkel) hält er dann aber sehr, sehr lange. Wenn auch nicht ewig.


http://www.spektrum.de/frage/kann-honig-schlecht-werden/1534081?utm_medi...

Pfiati, Reinhard

 

beenocchio
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Re: Kann Honig schlecht werden?

Interessanter Artikel.

Auch die Entmischung des Honigs ist gut beschrieben.

Aber:

"Jede Erwärmung über 35 Grad Celsius setzt das Aroma eines Honigs herab ..."

Kommt darauf an wie lange oder ?

Ciao,
Beenocchio

BHei
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Re: Kann Honig schlecht werden?

Akazien (richtiger: Robinien) Honig vor 5000 Jahren in Europa bzw. im Kaukasus? Blödsinn.

 

Die Robinie (Akazie) wurde erst nach der Entdeckung Amerikas nach Europa bzw. in die alte Welt gebracht.

 

vG

Berthold