Sehr trockene Honige

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Mindelsee
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Sehr trockene Honige

Hallo Kollegen,

 

kennt Ihr das dieses Jahr auch?

Unsere Honige haben dieses Jahr unter 15% Wassergehalt. Der Obstblütenhonig war selbst stockwarm (28° C)  zäh wie Gummi, der Rapshonig begann mal wieder hübsch zu kristallisieren.

Hätte ich doch nur im Winter die schon lange rumliegende Heizung unter die Schleuder gebaut Brüllend.

So ist es ein Graus, die Schleuder läuft trotz zweier großer Hähne langsamer ab als der Honig aus den Waben nachkommt. Die Siebe wollen gleich mal am liebsten garnicht arbeiten.

Was heizt ihr alles? Nur Schleuderboden oder auch den Siebkübel/Sumpf?

Gruß vom sonnigen Mindelsee

 

Michael