Honigrezepte
Das große Buch vom Oxymel - Medizin aus Honig und Essig
Alles über Oxymel - Heilmittel und Rezepte aus 2500 Jahren.
Ein Buch für alle Kräuterheilkunde-, Apitherapie- und Gesundheitsinteressierte.
Bereits vor Jahrtausenden vitalisierte Oxymel als Heilsirup, Medikament, Tonikum und Lebenselixier die Gesundheit unserer Vorfahren. Ärzte und Heilkundige wie Hildegard von Bingen therapierten mit dem kraftvollen Oxymel Erkrankungen wie Fieber, Husten, Entzündungen, Infektionen oder Wunden. Bis in unsere Zeit kann Oxymel als Therapeutikum bei Leber-Galle-Beschwerden, Magen-Darm-Erkrankungen, geschwächtem Immunsystem, Schlaflosigkeit oder Depressionen angewendet werden.
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Pflaumen-Grog mit Ingwer und Zimt
Pflaumen-Grog mit Ingwer und Zimt
Ein warmes alkoholisches Getränk, ideal für Silvester!
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Honigkekse mit Aranzini und Zitronat
Gerade zu Ente passen süßliche Noten hervorragend, wie diese Sauce aus Orangen und Honig.
Zutaten für ca. 40 Stück
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Entenbrust mit Orangen-Honig-Sauce
Gerade zu Ente passen süßliche Noten hervorragend, wie diese Sauce aus Orangen und Honig.
Zutaten für 4 Personen
4 Stück von der Entenbrust (à ca. 150 g) Saz und Pfeffer Rosmarin Öl zum Braten 3 Orangen 2 EL Honig 1 TL Butter 125 ml Orangensaft Weintrauben zum Garnieren Beilagenempfehlung: Rotkraut mit Semmelködel oder gekochter ReisHonigcremeroulade mit Brombeeren
Herrliche flaumige Biskuitroulade mit einer cremigen Honigfüllung.
Kürbiskernschmarren mit Honig
Zum Kürbiskernschmarren mit passt hervorragend Apfel- oder Preiselbeerkompott
Zutaten
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Rhabarber-Honig-Kuchen
Herrlich saftig und flaumig
Zutaten
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Bananennocken mit Honigmilch
Süßes Dessert mit Honig und Bananen
Zutaten
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Apfelkuchen mit Mandelkruste und Honigtopfencreme
Apfelkuchen mit Mandelkruste und Honigtopfencreme
Zutaten für den Biskuit:
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Honigreingerln
Brandteigkrapferln mit steirischem Kürbiskernöl und Honig
Zutaten für den Teig:
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