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  • Mit Holunder durchs Jahr

    Wunderpflanze Holunder
    Blüten, Beeren, Blätter & Rinde - Genussvoll und heilsam

    Ernte am Wegrand Sinnvolle Verwertung von Blüten, Beeren, Blätter und Rinde 60 Rezepte für Heilkunde, Kosmetik und Küche

    Die „Wunderkraft“ des Holunders und seine vielfältigen Nutzungsmöglichkeiten werden seit jeher geschätzt und überliefert. Seit tausenden Jahren nutzt man Früchte, Blüten, Blätter und Rinde als gesundes Lebensmittel, als altes Volksheilmittel, als Färbemittel und in Ritualen als Räucherstoff.Um den „magischen Holunder“ ranken sich seit jeher Legenden; er soll negative Energie aufnehmen und ins Erdreich ableiten, die Kelten sahen ihn als das Tor zur „Anderswelt“.Aus den Blüten und Beeren des Strauches lassen sich zahlreiche köstliche Gerichte und Schätze für die Vorratskammer zaubern. 

    Verfasst von maja am 1. Juni 2023 - 16:01

  • Fachzeitschrift BIENEN AKTUELL Juni-Ausgabe 2023

    "Bienen aktuell" - Themenübersicht für JUNI 2023
    Hygiene von der Ernte bis ins Glas - Nur wer gewisse Anforderungen erfüllt, hält am Ende einen echten und auch qualitätiven Honig in Händen (Seite 10 bis 16).

    - Infoblock Juni: Einfangen, Kellerhaft, einschlagen... Schwarmfang/Imker-Alltag
    - Titelthema: Honigernte und Hygiene
    - Checkliste zum Erfüllen von Hygienemaßnahmen
    - Honigmarke: Markenbildung bei Bienenprodukten
    - Produkttest: Stockwaagen von BeeHive Monitoring
    - Bienenparasiten: Exoten bald heimisch?
    - News & Top-Informationen
    - Interview Lebensmittelsicherheit, Dr. Daniela Schachner: "Wir müssen die Authenzität bewahren"
    - Steuerrecht Teil V: Einkommenssteuererklärung
    - Belegstellen im Visier - Burgenland: Buckfast-Belegstelle Zurndorf
    - Schnappschüsse: Schicken Sie uns Ihre besten Aufnahmen an redaktion [at] bienenaktuell [dot] com
    - Wissensquiz: Beantworten Sie 6 aus 291 Fragen, aus dem Testkatalog des Jungimkerwettbewerbes
    - Marktplatz mit Trends & Tools: Alwafix Entdeckelungserät, Formivar Ameisensäure, Honigbuch
    - Buchtipp: Bienen halten mit Herz und Verstand
    - Kids Corner
    - Vorschau auf die Juli/August-Ausgabe (Doppelnummer): Ende des Bienenjahres, Tracht & Klimawandel, Bienenseuchengesetz

    Verfasst von maja am 1. Juni 2023 - 15:53

  • Fachzeitschrift BIENEN AKTUELL Mai-Ausgabe 2023

    "Bienen aktuell" - Themenübersicht für MAI 2023
    Organisierte Zucht - Warum sich Königinnenzucht nicht nur wirtschaftlich auszahlt     (Seite 10 bis 13).

    - Infoblock Mai: Schwarmlust, Weiselzellen & Co
    - Wissen für Einsteiger: Wie erkennt man Buckelbrut?
    - Miteinander für die Zucht (Österreichische Zuchtverbände)
    - Mondscheinbegattung: Paarungskontrolle durch zeitlichen Versatz der Begattungsflüge
    - Selektion auf Varroatoleranz: Die Viren und der Nadeltest
    - Geförderte Virusuntersuchungen bei Bienen
    - Zuchtexperte Guido Sklenar: Bis heute einer der erfolgreichsten Züchter
    - Sklenar vom Hirschengrund: Alle Imker im Umkreis sind mit im Boot
    - Steuerrecht Teil IV: Imkerei im Steuer- und Sozialrecht
    - Belegstellen im Visier - Steiermark: ACA.Belegstelle Pusterwald
    - Feines aus der Honigküche: Vegane Waffeln mit Fruchtspiegel, mit Honig gesüßt
    - Wissensquiz: Beantworten Sie 6 aus 291 Fragen, aus dem Testkatalog des Jungimkerwettbewerbes
    - Marktplatz mit Trends & Tools: Lagerhaus Korneuburg Imkerei-Bedarf, Apinatura von Apopharm!
    - Schnappschüsse: Schicken Sie uns Ihre besten Aufnahmen an redaktion [at] bienenaktuell [dot] com
    - Leser-Meinung: 40 Jahre Varroa
    - Kids Corner
    - Vorschau auf die Juni-Ausgabe: Bienenjahr erreicht seinen Höhepunkt im Juni, Honigernte & Hygiene, Produkt im Test (Stockwaage Bee Hive Monitoring)

    Verfasst von maja am 27. April 2023 - 16:19

  • Fachzeitschrift BIENEN AKTUELL April-Ausgabe 2023

    "Bienen aktuell" - Themenübersicht für APRIL 2023
    Eine schöne Schwärmerei - Wie man richtig mit dem Schwarmdrang der Bienenvölker umgeht.

    - Imkern im April: Völker richtig einschätzen - die Frühjahrsrevision steht an.
    - Schwarmmanagement - gewusst wie! Aus der Sicht eines Bio-Imkers
    - Konkurrenz zwischen Bienen?
    - Wissen für Einsteiger: Wann hat die Königin ausgedient?
    - Pro Bienen: Gute Gründe für Honig vom Imker
    - Imkereiarbeit: Phänologisch - das "neue" Imkern?
    - Nachfolger Kurt Krottendorfer - "Es motiviert mich, Ideen zu gestalten und umzusetzen"
    - Recht und Pflicht, Teil III: Imkerei im Steuer- und Sozialrecht
    - Belegstellen im Visier - NÖ: ACA.Belegstelle Seetal in Lunz am See
    - Feines aus der Honigküche: Chicorèe mit Orangenhirse
    - Wissensquiz: Beantworten Sie 6 aus 291 Fragen, aus dem Testkatalog des Jungimkerwettbewerbes
    - Leser Meinung: Imkern im angepassten Brutraum mit Einheitsmaß (DNM)
    - Honigbezeichnungen: Dürfen Honige Phantasienamen haben?
    - Buchtipp: Schnelle Hilfe gegen Varroamilbe
    - Marktplatz mit Trends & Tools: Elektrische Honigschleuder ohne Mittelachse von faie.at und 10 % Rabattgutschein von Lagerhaus Korneuburg!
    - Schnappschüsse: Schicken Sie uns Ihre besten Aufnahmen an redaktion [at] bienenaktuell [dot] com
    - Kids Corner
    - Vorschau auf die Mai-Ausgabe: Tätigkeiten im Mai; Zucht und Bienenrassen; Aus der Geschichte "Guido Sklenar"

    Verfasst von maja am 24. März 2023 - 9:56

  • Fermentieren ganz einfach

    Fermentieren - einfach und gesund! 30 heimische Gemüse mit asiatischen Gewürzen fermentieren.

    Fermentieren ist eine uralte Technik, seit Tausenden von Jahren werden Lebensmittel „milchsauer vergoren“. Dadurch sind sie länger haltbar, bekömmlicher und gesundheitsfördernd. Die Heilkraft von fermentiertem Gemüse ist in vielen Kulturen bekannt, da es für eine gesunde Darmflora sorgt. Fermentierte Lebensmittel stärken unsere Abwehrkräfte und schützen vor vielen Krankheiten.

    Verfasst von maja am 7. März 2023 - 9:30

  • Fachzeitschrift BIENEN AKTUELL März-Ausgabe 2023

    "Bienen aktuell" - Themenübersicht für MÄRZ 2023
    40 Jahre Varroa - und noch kein Ende!

    - Imkern im März: Völker richtig einschätzen
    - 40 Jahre Varroa! Und noch kein Ende! Ein aktueller Erfahrungsbericht aus drei verschiedenen Behandlungsmethoden.
    - Unkonventionell - Aufsehenerregender Wirkstoff
    - Weltfrauentag: Imkerinnen am Vormarsch - ein Status quo
    - Volksstärke: Warum weder zu schwach noch zu stark gut ist
    - Honigwettbewerbe: Von Nutzen oder viel Lärm um nichts?
    - Thermoschied: Imkern im angepassten Brutraum
    - Recht nd Pflicht: Imkerei im Steuer- und Sozialrecht
    - Varroakonzept: Der Stressfaktor ist in Sachen Varroa nicht zu unterschätzen
    - Steiermark: ACA-Belegstelle Weichselboden
    - Feines aus der Honigküche: Kaiserschmarren mit Honig
    - Digitale Antragstellung: Imkereiförderung wurde auf digitale Antragstellung umgestellt
    - AB HOF: Messe für heimische Direktvermarkter
    - Verleihung: ÖIB-Akademie erhält Umweltzeichen
    - Buchtipp: Heilkraft aus dem Bienenstock
    - Reisebericht Dublin: Innerstädtische Entwichlung setzt auf Bienen
    - Wissensquiz: Beantworten Sie 6 aus 291 Fragen, aus dem Testkatalog des Jungimkerwettbewerbes
    - Vorschau auf die April-Ausgabe: Gut vorbereitet auf die Schwarmzeit; Frühlingszeit ist Vermehrungszeit; Honigbienen vs. Wildbienen?

    Verfasst von maja am 7. März 2023 - 9:17

  • Landwirtschaft neu denken

    Vorsicht: Dieses Buch kann Ihre Sicht auf die Landwirtschaft verändern!

    Er ist einer, der die Landwirtschaft kennt – in allen Facetten. 45 Jahre lang war Hans Meister der „Bauernsprecher“. Der Südsteirer erlebte die Entwicklungen der Landwirtschaft in den letzten fünf Jahrzehnten hautnah mit: das Höfesterben, die Flucht in die Größe, die zunehmende finanzielle Abhängigkeit. In seiner 14-tägigen Kolumne deckte der Agrarjournalist auf, was auf den Bauernhöfen Sorgenfalten hervorrief. Er sprach an, was andere nicht so gerne an die große Glocke hängen wollten. Immer setzte sich der Bauernsohn für die Anliegen der Landwirte ein.

    Verfasst von maja am 8. Februar 2023 - 14:18

  • Fachzeitschrift BIENEN AKTUELL Februar-Ausgabe 2023

    "Bienen aktuell" - Themenübersicht für FEBRUAR 2023

    - Imkern im Februar: Vorzüge des Naturwabenbaus
    - Recht in der Imkerei: Steuer- und Sozialrecht - Ein Überblick: Beispiel Nebenerwerbsimkerei, Imkereiförderungen, Bienenwandern
    - Zucht: Optimal verpaart - Zum Schutz von Belegstellen
    - Genetisch bedingte Varroaresistenz ist erreicht
    - Interview: Imker des Jahres - "Der Preis war für mich wie ein Lotterietreffer"
    - Ein Streifzug durch die Geschichte der Imkerei
    - Artenvielfalt: Neue Wildbienenart für Mitteleuropa entdeckt
    - Umstellungskurs: Biologische Bienehaltung
    - Best Practice: Kärnten zeigt, wie man Honig in Szene setzt
    - Schnappschüsse - Fotocollage
    - Feines aus der Honigküche: Glutenfreies Brot
    - Buchtipp: BIENEN Wissenswertes & Kurioses
    - Kids Corner: Imkerwerkzeuge
    - Podcast: Das gute Recht geht uns alle an - siehe "Bienen aktuell" Februar-Ausgabe 2023, Seite 51
    - Wissensquiz: Stellen Sie Ihr Imkereiwissen auf die Probe

    Verfasst von maja am 8. Februar 2023 - 14:08

  • Fachzeitschrift BIENEN AKTUELL Jänner-Ausgabe 2023

    "Bienen aktuell" - Themenübersicht für JÄNNER 2023

    - Imkern im Jänner: Neues Jahr, ruhiger Anfang
    - Imkerei-Nachwuchs: Die jungen Wilden
    - Umfrageergebnisse: Das war die Honigsaison 2023
    - Zuchtarbeit: Drohnenpflege
    - Hyperthermie: Wärmebehandlung als chemiefreie Varroamaßnahme
    - Nachgeforscht: Pflanzensekundäre Stoffe gegen Bienenkrankheiten
    - Kids Corner: Bienchen summ herum Kreuzworträtsel
    - Honigküche: Zarter Honigkuchen
    - Wissensquiz: Fragen aus dem Testkatalog des Jungimkerwettbewerbs
    - Fotocollage: Schnappschüsse aus der Bienenwelt
    - Trends & Tools für ein passioniertes Imkerleben
    - Ökologisch: Bio-Bienenhaltung neue Fördermöglichkeiten
    - Buchtipp: Honig der Alpen
    - Podcast: Honig - Elixier für Mensch und Tier (4-teilige Serie auf Ö1 zum Nachhören)

    Verfasst von maja am 5. Januar 2023 - 16:09

  • Honig der Alpen

    Von Imkern, Sortenhonigen und ihren Landschaften. Wissenswertes über Honigsorten im Alpenraum, Bienen und Imkerei!
    264 Seiten, Hardcover

    Verfasst von maja am 5. Januar 2023 - 16:01
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